連日豪雨未停歇，園子裡的蔬菜都被雨水吞噬，忙碌之餘唯有丼飯料理最能滿足疲憊的身體，省時又省力。先將洋蔥絲用芝麻油炒至香軟，再投入牛肉片煎至焦香，加入蕈菇增加蔬菜的攝取，與丼飯醬汁一起煨煮，澆淋於白飯上，別忘了加顆水波蛋一起享用，澱粉、蛋白質與蔬菜一碗搞定，再方便不過了。
🍳【野菇牛丼飯】食譜小記：
🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=200ml
1/2米杯=100ml
🍁［食材］2人份
牛肉片200g、洋蔥絲1顆、鴻禧菇1包、蒜泥加生薑泥1t、蔥花少許、水波蛋2顆、白飯2碗。
🧂調味料：醬油3T、清酒3T、味醂3T、昆布柴魚高湯或清水1/2-1米杯（視個人口味）。
🍁[作法］
1、先將洋蔥絲用芝麻油炒至香軟，再投入牛肉片煎至焦香，加入蕈菇拌炒，加入所以調味料一起煨煮，澆淋於白飯上，擺上水波蛋，撒上蔥花即可享用。
🦉昆布柴魚高湯或清水1/2-1米杯，請視個人口味增減或加入鹽巴、醬油調整濃淡。
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